On en a parlé le Samedi 23 Février vers 12h05
François Hollande s'est rendu aujourd'hui au cinquantième Salon de l'Agriculture au Parc des Expositions de Versailles à Paris. Son goût pour les produits du « bon » terroir est bien connu. En plein scandale chevalino-bovin, cet événement se présente comme une occasion rêvée pour le chef de l'Etat de rappeler son attachement au secteur agricole. Les tractations qui jalonnèrent le dernier sommet européen, rythmé par les multiples bisbilles franco-anglo-saxon-allemandes illustrèrent l'importance d'une politique agricole commune adulée par les uns, détestée par les autres.
Le retour au galop de la crise bovine
Le Salon de l'Agriculture rassemble chaque année l'ensemble de la profession agricole hexagonale. Cet événement constitue une belle opportunité pour le président de la République de rencontrer des professionnels inquiets des derniers remous économiques et productifs.
Peu après la traite des vaches effectuée au petit matin, le président de la République fut interpellé par un éleveur au sujet du matraquage des contrôles: « Qu'on arrête de nous contrôler sans arrêt, on est sous pression ». François Hollande avoua se sentir également « sous pression ».
La matinée fut bouleversée par l'annonce de nouvelles découvertes de plats cuisinés à base de viande de cheval vendus chez Carrefour. La découverte de trois carcasses de cheval importées d'Angleterre contenant de la phénylbutazone a injecté une tension supplémentaire à cette matinée d'ouverture.
Un « étiquetage obligatoire » nécessaire
Il n'en fallait pas plus à François Hollande pour dévoiler deux axes prioritaires afin d’enrayer les dérives actuelles portant préjudice à tout un secteur d'activité. Le président a jugé « nécessaire » l'étiquetage des viandes utilisées dans les plats cuisinés ainsi que la mise en place d’une aide « exceptionnelle » allouée au maintien de la production de lait en France.
François Hollande a pointé du doigt le manque de contrôle tout au long de la chaîne de valeur, lequel s'en était déjà étonné au cours du dernier sommet européen il y a une quinzaine de jours. Angela Merkel et David Cameron avaient tenté de lui mettre des bâtons dans la roue. Un peu vache tout de même.
François Hollande prend soin de préserver les vaches et la politique agricole commune - Image : Pinterest
Le mot qui fait froid dans le dos – On en frissonnerait rien qu'à l'entendre chuchoter à notre oreille (encore faudrait-il arriver à le prononcer)!
Le Phénylbutazone est un anti-inflammatoire non stéroïdien, utilisé pour adoucir les douleurs des chevaux de compétition dépourvu d'Efferalgan 1000mg ou autre Dafalgan en suppositoire. Cette substance, produite jusqu'en décembre 2011 par le groupe pharmaceutique helvétique Novartis, est interdite à la consommation humaine depuis le 1er janvier 2012. Pour cause, elle constitue un danger pour la santé.
Mais Don't Panic! C'est en tout cas l'attitude prônée par les autorités sanitaires et gouvernementales. Sauf si l'envie vous vient d'ingurgiter 4 plats cuisinés de Lasagne 100% pur cheval par repas sur dix ans...